Νηστίσιμος μουσακάς

Αυτός ο νηστίσιμος μουσακάς δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση και άρωμα από την κλασική εκδοχή του. Είναι εξαιρετική επιλογή για όσους απέχουν από το κρέας ή για όσους επιθυμούν ένα πιάτο με λιγότερες θερμίδες από την κλασσική εκδοχή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες 3-4 […]

Όλο το άρθρο

Σπιτική πίτσα νηστίσιμη!

Στη νηστεία δεν χρειάζεται να στερηθούμε κάτι από τα φαγητά που μας αρέσουν, απλά πρέπει να κάνουμε κάποιες μικρές αλλαγές. Η συγκεκριμένη πίτσα έχει ένα ζυμάρι πάρα πολύ εύκολο και νόστιμο! Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη ζύμη: 750γρ. αλεύρι γ.ο.χ 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά στιγμής 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.γλ αλάτι […]

Όλο το άρθρο

Πίτα του βοσκού με πουρέ πατάτας

Η χωριάτικη πίτα με πουρέ ή πίτα του βοσκού είναι μια τυπική βρετανική συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες ή τα γιορτινά τραπέζια. Φτιάξτε κι εσείς αυτή την εύκολη πίτα του βοσκού με κιμά, λαχανικά και πουρέ πατάτας! Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 3 καρότα ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. γάλα φρέσκο 1/2 φλ. […]

Όλο το άρθρο

Κοτόπιτα με πράσο

Αυτές οι ατομικές κοτόπιτες είναι τέλειες αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο. Είτε τις κάνετε με σπιτικό φύλλο είτε με έτοιμο, η σπιτική κοτόπιτα με πράσο θα σας ξετρελάνει. Προετοιμασία: 0:20                                   ‘Μαγείρεμα: 0:30’              […]

Όλο το άρθρο

Φλογέρες με τυρί και ζαμπόν

Με μια απλή συνταγή φτιάχνουμε πολύ εύκολες και γευστικές φλογέρες με ζαμπόν και τυρί. Υλικά 6 φύλλα κρούστας 8 φέτες τυρί για τοστ 4 φέτες ζαμπόν 2 αυγά 6 φρυγανιές τριμμένες 60 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο Λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση, κατά μήκος και μετά κατά πλάτος, ώστε να έχουμε […]

Όλο το άρθρο

Κοτόπουλο με σπανάκι γιαχνί

Υλικά 1-1½ κιλό σπανάκι πλυμένο, καθαρισμένο 4 μπούτια κοτόπουλου ολόκληρα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 50γρ. πελτέ ντομάτας 200ml ζωμό κοτόπουλου (ή νερό) 50ml ελαιόλαδο ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Αλατίζετε το κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα το σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινήσει και από […]

Όλο το άρθρο

Σαλάτα με μαρούλι, παντζάρια και φέτα

Δροσιστική και με εντυπωσιακή όψη! Υλικά 1 κανονικό μαρούλι 1 σγουρό μαρούλι λίγη ρόκα 1 μεγάλο παντζάρι φέτα λάδι ξύδι αλάτι Εκτέλεση Παίρνουμε ένα βρασμένο παντζάρι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε τα μαρούλια και τη ρόκα και τα κόβουμε σε μεγαλωπά κομμάτια (μπορούμε και με το χέρι). Ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα τα παντζάρια. […]

Όλο το άρθρο

Χοιρινό πρασάτο στην κατσαρόλα

Υλικά συνταγής Ενάμιση κιλό πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες Μερικά κλωναράκια κομμένο σέλινο αλάτι πιπέρι Ενάμιση κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κύβο μυρωδικών κρεμμύδι και μαιντανό 1 λεμόνι 1 αυγό Πλένουμε καλά το κρέας, το σκουπίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το […]

Όλο το άρθρο

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΤΑ ΜΑΝΙΑΤΙΚΗ

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ ΜΑΝΙΑΤΙΚΗ  απο την φίλη μας ΑΝΤΩΝΙΑ ΜΕΛΑ Yλικά Γέμιση 2 μεγαλα κρεμμυδια 4 κουτ λαδι τησ σουπας 1 πιπερια κοκκινη 1 πρασσινη<<κερατα>> 2 σκελιδες σκορδο 1 κουτ του γλυκου ζαχαρη 2 κουτ μπελντε της σουπας 1 κυβο κονωρ μοσχαρι 1 και μισο κιλο κιμα μοσχαρισιος και χοιρινος (500 γρ κιμας χοιρινος και 1 κλ μοσχαριστος) […]

Όλο το άρθρο

Σπαγγέτι με τόνο, κάππαρη, ντοματίνια και ελιές

Σπαγγέτι με τόνο, κάππαρη, ντοματίνια και ελιές   Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 2 κονσέρβες τόνο σε νερό ή λάδι (καλά στραγγισμένο) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 κουτ. σούπας κάππαρη 20 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί […]

Όλο το άρθρο